Yang saya maksud dengan kacang mete adalah biji jambu monyet. Biasa pula disebut kacang mede.
Jambu mede atau jambu monyet (Anacardium occidentale) adalah sejenis tanaman yang berasal dari Brasil dan memiliki “buah” yang dapat dimakan. Yang lebih terkenal dari jambu mede adalah kacang mede, bijinya yang biasanya dikeringkan dan digoreng untuk dimakan.
Yang biasa disebut “buah” (bagian lunak yang membengkak berwarna kuning atau merah) sesungguhnya adalah dasar bunga (receptaculum) yang mengembang setelah terjadi pembuahan. Buahnya sendiri adalah bagian “monyet”nya, berisi biji yang dapat diolah menjadi makanan.
Suatu siang yang cerah, tiba-tiba saya ingin makan nasi pecel. Berhubung jauh dari warung, sedangkan saya kebetulan harus mengurusi diri saya sendiri, masaklah saya apa adanya. Nasi hangat sudah ada, kebetulan ada tahu, tempe, kacang panjang, kol, bayam, dan taoge. Wah… kalau nasi hangat ditemani pecel sepertinya enak banget nih!..
Segera saya bersiap-siap menggoreng tempe dan tahu, juga menyiapkan sambel pecel. Bumbunya simpel saja, garam, bawang putih dibakar, kemiri dibakar, kencur dibakar, terasi juga dibakar, daun jeruk. Bahan lain adalah gula merah dan kacang tentu saja.
Oops… kacangnya ndak ada…
Biasanya, sambel pecel itu menggunakan kacang tanah, tapi, berhubung tidak ada persediaan kacang tanah sama sekali, akhirnya saya gunakan kacang mete atau kacang mede sebagai gantinya. Sudah beberapa hari, setoples kacang mede menemani saya “ngeloni” laptop… Rasanya kok sayang kalau tidak segera dihabiskan. Jadilah sambel pecel kacang mete yang lezat…
Lengkap sudah makan siangku yang terlambat. Nasi hangat, pecel, plus tempe dan tahu goreng. “Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang engkau dustakan???“…
Oh ya, sambel pecel buatan saya itu sebetulnya bukan sambel, karena tidak mengandung secuil cabe pun… Sengaja, karena saya sedang tidak suka pedas. Bagi yang suka pedas, kalau buat sambel jangan lupa kasih cabe ya? hehehe…
gajah_pesing´s last blog post..switch hub
[Reply]
yg jelas kalau sudah penuh ulegan… pasti bikin aku ngiler…
novi´s last blog post..Long Trip Bumiayu (2)
[Reply]
[Reply]
*takut keliru sama yang ‘nggantung’ di tempat tersembunyi*
[Reply]
[Reply]
[Reply]
senoaji´s last blog post..HANGAT!
[Reply]
Umpomo cedak aku pengin ngicipi…
marsudiyanto´s last blog post..Makan Nasi Berlauk Lontong
[Reply]
Dony Alfan´s last blog post..Sang Putra Daerah
[Reply]
[Reply]
edy´s last blog post..Antara Mampu, Sadar dan Pernah
[Reply]
kapan-kapan mampir ah
Pencerah´s last blog post..Kompetisi menulis artikel Fajarseraya
[Reply]
zaki´s last blog post..KASTA CINTA
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.7 
Ubuntu 8.10 menanggapi:
March 15th, 2009 at 5:45 pm
[Reply]
Novianto´s last blog post..Kenapa kita Ngeblog?
[Reply]
[Reply]
endar´s last blog post..Arti kehadiran
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.7 
Ubuntu 8.10 menanggapi:
March 15th, 2009 at 5:44 pm
[Reply]
saia jg tidak penggemar pedhes . haha . .
tpi rasane py kui mas?
[Reply]
lah mbok beli silverqueen aja… kan juga ada kacangnya tinggal nguleg… {lmao}
suryaden´s last blog post..Blogspot dan Google sebuah perselingkuhan
[Reply]
deden´s last blog post..TEMAN ADALAH HADIAH BAGIKU
[Reply]
gedeblog´s last blog post..Online Game Bush and Shoes
[Reply]
btw ngilerin juga mass
Nyante Aza Lae´s last blog post..Salah Kaprah?
[Reply]
[Reply]
[Reply]
[Reply]
dont forget visited my blog
[Reply]
sedulur kerja keras adalah energi kita menampilkan tulisan..Kerja Keras Adalah Energi Kita
[Reply]