Tahun 2003, saya pernah menerima email dari teman saya yang berisi sebuah tulisan. -Teman saya itu memang penulis yang rajin mengirimkan berbagai tulisan ke teman-temannya termasuk saya. Tulisan yang menarik tentang “kosa kata kopi pahit“.
Kopi memang sangat akrab dengan kehidupan saya. Ada masa-masa sekitar 5 tahunan saya bergelut dengan kopi. Waktu itu saya bekerja di sebuah pabrik pengolahan biji kopi untuk dieksport. Perusahaan PMA itu sedikit banyak membentuk karakter bekerja saya, juga memberi banyak pengalaman terutama tentang perkopian. Episode kehidupan setelah tidak bekerja karena pabrik mengalami kemunduran merupakan episode kopi pahit, -walaupun sekarang menjadi kenangan manis.
Dalam perjalanan baru-baru ini melewati jalur tengah Jateng-Jatim, -Purwodadi-Blora-Cepu-Bojonegoro-Lamongan-, rasanya sayang kalau saya melewatkan warung-warung kopi, terutama di wilayah Jawa Timur. Maklumlah, orang Jatim kebanyakan suka ngopi. Tiba-tiba saya teringat episode kopi dan kopi pahit.
Banyak macam kopi telah saya nikmati, dari gongsengan lokal di Indonesia sampai kopi bungkusan instan, bahkan berbagai minuman kopi di cafe mahal ala Amerika, Eropa, Timur Tengah, dan Asia Timur. Pernah pula saya menikmati kopi dari Blue Mountain Tanzania -kopi Arabika dari lereng Kilimanjaro. Namun, saya lebih suka kopi lokal, mungkin saja karena cocok dengan lidah Indonesia saya -walaupun sebetulnya kopi bukan asli Indonesia. Walaupun bukan asli Indonesia, beberapa jenis kopi Indonesia misalnya dari Gayo, Takengon, Toraja, -dan masih banyak lagi-, adalah kopi premium di pasar komoditi internasional.
Ada beberapa macam minuman kopi lokal yang saya suka. Kopi tubruk, kopi cong, kopi godog yang di Jawa Timur bagian selatan sering disebut kopi kotok, dan aneka kopi-kopi lokal lainnya. Cara pengolahan biji kopi bisa bermacam cara. Cara penggongsengan dan penggilingan bisa bermacam cara. Ada pula yang ditambah dengan bermacam campuran, misalnya dicampur beras, kelapa, jagung, dan lain-lain. Cara penyajian juga bermacam cara pula, ada yang digodog dalam panci besar sehingga kopi selalu panas dan mendidih, ada pula yang sekali penyajian sekali godogan -sehingga pinggir panci kecil yang digunakan berlepotan sisa kopi yang menambah aroma khas karena sebagian ada yang terbakar,- dan banyak cara lain, dan banyak pula yang asal tuang saja.
Namun, apapun kopinya, bagi saya yang paling nikmat bilamana saya bisa memilih biji , menggongseng, menggiling, dan menyeduhnya sendiri. Ada kepuasan tak terkira. Bagaimana dengan sedulur sekalian???
Gambar diambil di warung kopi di Lamongan, Jatim…
Tulisan-tulisan Anwar Holid teman saya itu masih saya simpan, yang tentang kopi ada di SINI…
suasana’nya enak, kopinya-pun bikin ketagihan . . .
[Reply]
ciwir´s last blog post..BBM : Belajar Bersama Masyarakat
[Reply]
gajah_pesing´s last blog post..Haier C2000
[Reply]
denologis´s last blog post..Caleg-Capres Pilihan Saya
[Reply]
15 + 10 = 25
bersaing ketat dengan mbak afrianti
denologis´s last blog post..Caleg-Capres Pilihan Saya
[Reply]
afrianti Takaful menggunakan
Firefox 3.0.8 
Windows XP menanggapi:
April 2nd, 2009 at 11:03 pm
afrianti Takaful´s last blog post..Bedanya Asuransi Murni Proteksi dengan Investasi
[Reply]
jadi ingat koran lokal Banyumas :))
Pradna´s last blog post..Award Pertama
[Reply]
Pencerah´s last blog post..Musibah yang Tak Tercegah
[Reply]
DETEKSI´s last blog post..Tarif Internet Turun, Warnet Terancam Bangkrut
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.8 
Mac OS X 10.5.6 menanggapi:
April 6th, 2009 at 12:36 pm
[Reply]
aku penggemar kopi juga kang, paling suka sama kopi jenis arabika… sek nandur mbakyuku (daerah bebeng – lereng gunung merapi), digilingke nggon tetanggane, wuihhhh… kalo pagi-pagi mbakyuku bikin kopi itu, nyium aromanya aja udah bikin melek, hehee (lol)
mariii ngopi
ãñÐrî ñâwáwï´s last blog post..Earth hour? 1 Jam untuk bumi?
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.7 
Mac OS X 10.5.6 menanggapi:
March 31st, 2009 at 8:33 am
[Reply]
afrianti Takaful menggunakan
Firefox 3.0.8 
Windows XP menanggapi:
April 2nd, 2009 at 10:59 pm
afrianti Takaful´s last blog post..Bedanya Asuransi Murni Proteksi dengan Investasi
[Reply]
ãñÐrî ñâwáwï menggunakan
Firefox 3.0.8 
Ubuntu 8.10 menanggapi:
April 6th, 2009 at 10:54 am
Hehee… tapi ono sek luwih maknyosss meneh kang, Kopi Luwak. Wahhh jannn, lha wong nggak bisa dicerna sama luwak, sampe dikeluarken lagi…
Tosss
ãñÐrî ñâwáwï´s last blog post..Seutas Do’a Untuk Keponakanku : Ayu Riza Fatimah & Suyudi
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.8 
Mac OS X 10.5.6 menanggapi:
April 6th, 2009 at 12:35 pm
Hanya saja, saya belum tahu, apakah proses fermentasi di dalam perut Luwak juga ikut memberikan rasa yang khas.
[Reply]
andymse menggunakan
Firefox 3.0.8 
Mac OS X 10.5.6 menanggapi:
April 6th, 2009 at 12:36 pm
[Reply]
[Reply]
belajar seo´s last blog post..Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009
[Reply]
sukses mas
Ahmad Maulana´s last blog post..Paradigma Pemberantasan Korupsi Di Mancanegara
[Reply]
achmad sholeh´s last blog post..Ketidakpekaan Elit Politik Terhadap Kondisi Masyarakat Kecil
[Reply]
afrianti Takaful´s last blog post..Bedanya Asuransi Murni Proteksi dengan Investasi
[Reply]
gempur´s last blog post..Open Suse 11.1: My Notebook Operating System
[Reply]
Andy MSE menggunakan
Opera 9.63 
GNU/Linux menanggapi:
April 7th, 2009 at 8:10 am
Lha kok ini pake windows vista??? pasti sedang nggak pake leptopnya ya?
[Reply]
tp skrg dah susah mas
produksi asam lambung dq kuat
jd klo abis minum kopi
hoax…hoaxx,,,..
Nyante Aza Lae´s last blog post..Kita dan Sepotong Roti
[Reply]
ãñÐrî ñâwáwï menampilkan tulisan… Seutas Do’a Untuk Keponakanku : Ayu Riza Fatimah & Suyudi
[Reply]
[Reply]
Tapi konotasinya rada negatif soalnya identik sama kegiatan esek-esek
[Reply]
sedulur kerja keras adalah energi kita menampilkan tulisan..Kerja Keras Adalah Energi Kita
[Reply]